鲜嫩多汁的白菜猪肉馅儿饺子

－ 准备食材 －

• 猪肉馅（梅肉） 500g
• 白菜 半颗
• 姜末 少许
• 小葱 4根
• 料酒 2勺
• 甜面酱 2勺
• 生抽 2勺
• 橄榄油 适量
• 香油 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 饺子皮 3斤

－ 步骤 －

• 1.白菜清洗干净

• 2.切丁

• 3.水开下白菜 煮变色捞出

• 4.凉水投凉

• 5.梅肉切块 放绞肉机里

• 6.绞碎

• 7.分3次放入凉水 转圈搅拌

• 8.直到发出花花的声音 猪肉馅蓬松 就好了 这个是和老爸学的 吃的时候汤汁的 肉不柴

• 9.放入适量橄榄油 转圈搅拌均匀

• 10.甜面酱2勺 料酒2勺 生抽2勺 胡椒粉1勺 香油2勺 搅拌均匀

• 11.最后放少量盐 葱姜沫 小葱多一点 好吃 搅拌均匀

• 12.把白菜放入屉布上

• 13.挤干水份

• 14.放入肉馅里

• 15.搅拌均匀

• 16.开包 饺子皮买的现成的 省事儿

• 17.我和老公包的 和自己体型一样一样婶儿的哈哈

• 18.先把平时早餐吃的包出来 冻上 老公和儿子就早餐吃了

• 19.接着把剩余的包好 今天简直太牛了 正正好好

• 20.来一个煮的 水开放点盐然后下饺子(据老人说这样不沾底) 用勺子轻轻推动 盖盖

• 21.等再次开锅 放一碗凉水 接着盖盖煮 一共3次 最后一次开盖煮至饺子飘起 变成胖胖呼呼的 就好了

• 22.再来一个蒸饺 水开放饺子 摆好后盖盖 等冒气 15分钟左右就可以了

• 23.看看成果吧 晶莹剔透 香味扑鼻

• 24.煮饺子口感软嫩 水灵 各有各的好

• 25.愉快的晚餐时光！

• 26.饺子就酒越喝越有 必须喝点小酒 完美

－ 小贴士 －