爱吃爪爪，爱泡椒
1.1.二荆条切小段，海带、玉米、豆皮切块，大蒜、豇豆切块，其余切片 2.鸭爪一切为二加料酒焯水去腥
2.大蒜、泡姜、泡椒、花椒、辣椒、香叶两片、八角两颗油烧开后，小火下锅爆香加入豆瓣炒出香味，大火加鸭爪炒干水分，小火加酱油、蚝油，搅拌均匀，加水淹过鸭掌两倍以上，大火烧开，中大火烧剩一点水
3.加入玉米、海带、豆皮煮十分钟（有点干可以适当加点水）加入二荆条、白糖、鸡精翻炒均匀，即可起锅。
1.烧鸭爪的过程中注意不要把水烧干 2.喜欢软烂的鸭爪也可以用高压锅压好后倒出来再加蔬菜煮至入味 3.怕辣的朋友可以适当少放些辣椒