这道菜怎么讲呢！反正就是特别下饭，每次做这道菜我总能吃上两大碗米饭 减肥者千万要慎重考虑一下再做，因为我怕你控制不住自己
1.用这种直的桶状的长青椒，切成段
2.切好的青椒，去除里面的籽和瓤
3.选用猪前腿肉二肥八瘦，用绞肉机搅成肉沫 加入调料，盐，糖，十三香少许，生抽，耗油，一颗鸡蛋，淀粉，顺时针搅拌均匀即可
4.用筷子把肉沫塞到青椒里面
5.两边粘上淀粉封口
6.准备调酱汁，盐，糖，鸡精，蒜沫，生抽，耗油，少许淀粉加水搅拌均匀备用
7.起锅烧油 放入青椒段煎至两面虎皮状(中途要不停的翻面煎)
8.煎至两面虎皮状之后，放入调好的酱汁
9.大火收汁即可装盘撒点白芝麻即可
新手最好选用平底锅煎青椒 因为个人用习惯了圆锅所以这里讲解的时候用的也是圆锅