1.油皮:清水63g+高筋面粉150g+油47g。揉成团。
2.油酥:120g高筋面粉+60g油，揉成团。油皮和油酥分别用保鲜膜盖好，松弛半小时。
3.油皮和油酥各分为6个。
4.油皮包裹好油酥。
5.依次六个都包好。
6.取出一个，擀成片状。
7.卷起来。
8.再擀成片。然后卷起来。
9.步骤相同，把其他五个都擀好。
10.包馅料。
11.涂上鸡蛋液，撒上芝麻。烤箱185℃二十分钟 。
12.可能照片太大，只看到两个。我做了六个。很成功。
13.内部图。酥酥的可好吃啦！