今年国庆节+中秋节一起过，家里一定很热闹吧团圆时刻，做上一些中式点心送父母或长辈他们一定很欢喜。大包酥或者小包酥都可以制作，口感是差不多的，大包酥更快一些。椰蓉馅也可以换成豆沙或者紫薯，做成不同的造型，自己发挥吧！
1.先做水油皮，全部材料放入厨师机中，揉出薄膜，放入保鲜袋中静置松弛20分钟；
2.
3.
4.油酥的所有材料放入盆中拌匀，装入保鲜袋中静置松弛20分钟；
5.
6.接下来把水油皮分成18克一个，油酥分成12克一个；
7.口收紧，收口朝下；
8.全部包完之后，盖保鲜膜静置松弛10分钟；
9.这个时候来做椰蓉馅；
10.软化的黄油放入盆中，加入细砂糖，搅拌均匀；
11.
12.分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到完全吸收再加下一次；
13.
14.加入奶粉，拌匀；
15.加入椰蓉拌匀；
16.加入牛奶拌匀；
17.分成18克一个的椰蓉球备用；
18.取出一个在桌面按扁，用擀面杖擀长，由一头卷起，收口朝下摆放；
19.
20.
21.全部卷完之后，盖保鲜膜静置松弛10分钟；
22.取出一个卷，按扁，用擀面杖上下擀长，再由一头卷起，收口朝下摆放；
23.
24.
25.全部二次卷完之后，盖保鲜膜松弛10分钟；
26.然后取一个卷，大拇指按压中间，让两端对折向中间，按压下去，用擀面杖擀成圆片；
27.包入一个椰蓉球，收口收紧，收口向下摆放，盖保鲜膜；
28.全部包完之后，取出一个略按扁，用擀面杖擀圆；
29.
30.用剪刀先平均剪四下，再把每一块剪三下，一共是16个花瓣；
31.
32.剪好的椰蓉酥摆在烤盘上，中间刷一层蛋黄液，撒白芝麻；
33.
34.送入提前预热好170度的烤箱，中层，大约烤25分钟；
35.
36.
椰蓉馅也可以做椰蓉吐司等，吃不完的椰蓉馅可以冷冻保存；