这段时间自己喜欢上了公司楼下便利店的红枣豆浆和全麦芸豆肉包,连续吃3天了,还不觉得够,虽说自己的饭量不大,要说同一样东西,一连吃3天的还真不多,豆浆也一直是自己最爱的一种食物,平常在家自己也会用豆浆机打上一大杯,虽然不添加红枣,偶尔会换个不一样的口味,独具浙江风味的咸豆浆。 以前老觉得江浙的口味偏甜,没想咸豆浆是独具风味的浙菜,除了选用优质的黄豆还有调料适当的搭配,我今天做的这份咸豆浆不一样的地方在于,又多加入被称为'粮食之母'的藜麦,和黄豆的醇香相结合,闻起来更香醇更营养丰富,喜欢尝试的小伙伴不妨也来尝试一下这个做法!
1.黄豆和白藜麦淘洗干净,黄豆浸泡过夜,第二天早上使用。
2.白藜麦具有活性,浸泡2小时以上即可,和黄豆以上沥干水份,倒入臻米迷迷破壁豆浆机中,真的很方便,清洗起来也很方便。
3.加入适量的清水,不要超过最大刻度的水量,选择豆浆模式按键,豆浆机开始工作模式。
4.打豆浆的过程中,用来调个咸豆浆的底料,生抽1匙,香醋几滴,虾皮或海苔或紫菜碎,我只当了3片小袋装的海苔,味道就又香又鲜了,最后滴几滴芝麻油,海苔等豆浆倒出后再放。
5.豆浆打的很细腻基本无渣,依次倒入碗中,一碗是小朋友的甜豆浆,加入了适量的白砂糖,一碗是我的咸豆浆。
6.最后在咸豆浆的碗中加去海苔片和少许香菜碎,有油条搭配,喜欢的小伙伴可以在咸豆浆里泡点油条段,根据自己喜欢的口味来搭配吧!
7.喝过一次真的是再也不会忘,喜欢的可能会一天不落的去喝它一大碗哈哈
1 ,黄豆提前泡发,打出来的豆浆会更细腻。 2,有白藜麦的融入,使豆浆的口味更丰富,营养更全面了,喝起来也更健康些!