1.· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉50克 / 鸡蛋3个 菠菜80克 / 虾皮5克 辅料：油 / 鲜菇粉 / 盐
2.菠菜放入沸水锅中焯水，去除草酸。
3.捞出后过一遍凉水，拧一拧，挤去多余水分。
4.菠菜、虾皮分别切成碎末状。 *虾皮可以换成海米、虾仁、扇贝等提鲜的海产品。同理，菠菜换成油菜、白菜等也是不错的选择。
5.将鸡蛋打入碗中，加入面粉、鲜菇粉、盐
6.将所有食材充分搅拌均匀，至无颗粒的面糊状态。
7.然后加入菠菜碎、虾皮碎，再次搅拌均匀。 *注意，最后搅拌完成后，应该是比较浓稠的糊状，如果制作的比较稀，你要再适量添加面粉哦。
8.不粘锅中刷一层油，倒入搅拌好的面糊，轻轻摊平。
9.开小火，煎至底部定型后翻面。
10.继续煎至两面全部定型，变成微黄色，熟透取出，切成合适宝宝抓握的三角块或者小方块。
11.你可以用这份早餐饼来搭配牛奶、豆浆，或者再熬一锅汤粥，全家人一起吃，是会香到嗦手指的类型！