#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口

－ 准备食材 －

• 味达美味极鲜酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 3勺
• 味达美醇香米醋 2勺
• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 大蒜 适量
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 花椒 适量
• 花生油 适量

－ 步骤 －

• 1.娃娃菜盐水浸泡洗净，先对半切开，然后分切4-6瓣。

• 2.锅中煮开水，加少许盐和油，放入切好的娃娃菜煮3-4分钟（如果后续有蒸煮2分钟），捞出控水摆入盘中。

• 3.泡软的粉丝再焯一下水，捞出用凉开水冲一下，控水摆入娃娃菜盘。

• 4.选用|味达美味极鲜酱油：味达美臻品蚝油：味达美醇香米醋=1:3:2

• 5.大蒜、青椒、红椒切碎，一起放入料汁碗中，锅中倒入花生油，放入适量花椒炒香，速度泼入料汁碗中，激发出浓郁的香辣味，再按1:3:2放酱油、蚝油、米醋于料汁碗中。

• 6.料汁倒入菜上

• 7.拌匀即可

－ 小贴士 －