1.肥肠用清水冲洗一下，放入盆中，加两勺盐，两勺花生油，两勺生粉，
2.揉搓半分钟，冲洗干净，又再重复一遍，放盐，花生油，生粉，揉搓，冲洗
3.洗净了，反出大肠里面那层，去掉肥油和杂质，
4.烧开水焯肥肠
5.大约20秒，
6.捞出来
7.用凉水冲洗干净
8.滚刀切块，
9.取一个碗，倒点太太乐的红烧酱油，一点点鸡汁
10.挤点蚝油，
11.放点料酒，
12.一点点生抽
13.一点点十三香，
14.一勺糖，
15.调好的料汁拌匀备用，
16.首先把青椒炒一下，
17.再把葱姜蒜干辣椒花椒爆香，下肥肠爆炒
18.再放入青椒炒匀，
19.最后把料汁倒进去炒几下
20.出锅咯
21.麻辣肥肠，宝宝们你们喜欢吗？