中秋宴不可缺少的美味小炒～
1.猪肉馅里调入胡椒粉、料酒、酱油、淀粉拌匀
2.拌匀腌制一会
3.葱切碎末
4.姜蒜都切碎末
5.茄子切滚刀块
6.碗里放入生抽、老抽、白糖调匀待用
7.锅里倒入多一点油，烧热后下茄子翻炒
8.煎炒至茄子软糯微焦后盛出
9.用锅里的底油炒散肉末，炒至变色后加入姜蒜翻炒
10.再加入茄子一起翻炒
11.倒入酱汁
12.大火翻炒上色后撒葱花即可
生抽老抽都有咸味所以不用另外放盐了