前段时间去吃日料，尝到这个小番茄觉得口感不错，冰镇一下特别适合夏天当凉菜，于是回来复刻了一下，果然酸爽！
1.九制话梅和冰糖放入锅中煮至冰糖完全融化，然后关火放旁边摊凉
2.小番茄下水煮一会至表皮开裂
3.微微裂开就行，太熟了影响口感，倒掉水，晾一会
4.剥皮后放玻璃碗中
5.将放凉的话梅冰糖水倒入小番茄里，没过小番茄即可
6.加入56度的五粮液火爆小酒，再放两片柠檬提味
7.盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏两个小时即可
8.打开保鲜膜，酒香味扑面而来，酸甜可口，还有淡淡的酒香，不错