菌类的营养价值高，含有蛋白质、及多种无机质成分。我爱吃～虽然菌类不易多吃，但适量的吃还是没事的，嘻嘻，今天你们吃了吗？
1.一朵一朵的洗（也可以水里加盐泡一泡）
2.洗干净啦！根，不喜欢吃的可以直接丢了（我喜欢吃根，根和菇顶分离切了切～）
3.切成片片，切的薄厚看自己喜欢～
4.大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉～（切好备用）
5.热锅炒肉肉～
6.加一勺盐，一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺（盐一勺白糖就半勺），翻炒～
7.冒泡泡了就加香菇进去～
8.配料也加进去，这会儿加一勺耗油，翻炒翻炒，炒至香菇变软～
9.炒软之后加少量的水（香菇炒着炒着就会炒出水来，所以不用加太多的水）～
10.炒到汤汁变少了，加一勺鸡精就可以出锅了（加鸡精前夹一块尝尝咸淡，味道正好鸡精就不要加，淡一点就加些鸡精，因人而异）～
11.（喜欢吃葱的，出锅前撒些葱花翻炒一下）这菜，米饭都要吃上两大碗了吧！
切完小米椒、二荆条的时候，用洗洁精使劲的洗洗手，不然，你的手手摸到眼睛或嘴巴的时候，那滋味不是一般的好（我亲身经历过的）～