藜麦是一种优质蛋白碱性食物、低糖低脂低热量、零蛋固醇、高膳食纤维，而且富含多种矿物质，老少皆宜。用藜麦和土豆做成饼进烤箱烤制，表面香酥里面软糯，真的是吃后齿颊留香，早餐午点都非常合适，而且做法简单，喜欢的不妨试试吧……
1.土豆洗净削皮切薄片上蒸锅蒸熟。
2.三色藜麦提前浸泡半个小时后倒入烧开的水中煮10分钟左右沥干水备用。
3.将蒸熟的土豆捣成泥状，倒入沥干水的三色藜麦，加入鸡粉，适量食盐搅拌均匀。
4.戴上一次性手套，将藜麦土豆泥捏成三角形。
5.再包上一张海苔，全部做好后放入垫了油纸的烤盘中。
6.放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤十分钟。取出刷上酱汁（蚝油加少许凉白开搅拌），再放进烤箱烤十分钟即可。
7.营养又健康的三色藜麦土豆饼就做好了。可以根据自己的口味加入胡椒粉或者烤好后挤上番茄酱。
8.赶紧来试试吧。非常好吃哦。