海边的孩子的福利来了，又到了一年一度吃夹板虾的季节，因其口感鲜美无比，所以我三天两头都会买上2斤回家，或是炒或是煮，今天做了酱爆的口味，简直不要太好吃咯……
1.首先备齐所有的食材，海鲜一定要买活得哟。
2.把夹板虾去虾线虾须。
3.把清理干净的夹板虾，用自来水反复冲洗干净后沥干水分。
4.青红辣椒去籽后切细条，葱姜切碎。
5.锅烧热后倒入花生油烧热，放入花椒小火慢慢炸出香味，再爆香葱姜。
6.这个时候倒入黄豆酱。
7.慢慢炒至豆瓣酱出红油。
8.这个时候加入洗净的夹板虾。
9.大火快速翻炒均匀。
10.先加入白糖调味增鲜。
11.再倒入料酒增加口感。
12.最后加入盐调味后，大火快速翻炒至所有的食材调料混合均匀。
13.加入切好的青红辣椒条。
14.大火继续快速翻炒1分钟左右。
15.看见青红辣椒条，断生变色的时候即可关火。
16.鲜辣味十足，好吃到爆，下酒下饭都超赞。
17.一次2斤不够吃，这个季节多吃一些，滋补又营养哟。
18.成品