酥脆松软还带有酸甜的蔓越莓司康。浓浓的奶香味，一口咬下去很是满足。做法简单，无需打发无需揉面，新手小白一次就能成功
1.鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀
2.低筋面粉、泡打粉、糖、盐倒入盆中，混合均匀
3.黄油从冰箱取出切小块，放在步骤2中
4.带手套揉搓至黄油和粉类混合均匀，最后呈粗玉米粉的状态
5.倒入牛奶鸡蛋液
6.用筷子搅拌至无干粉
7.加入蔓越莓干
8.稍微揉成团（不需要揉到很光滑）
9.取出面团，用手按压成略厚的圆形
10.再分割成6等份
11.全部摆放在烤网上
12.表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，撒上些椰蓉
13.放进预热好的烤箱内，上下火180℃烘烤20-25分钟左右
14.趁热吃时外酥脆内松软，还有酸甜的蔓越莓干，奶香味也是特别浓
15.咬一口很满足呀~喜欢的试试吧~
1.每个烤箱温度不同，温度时间仅供参考 2.黄油我会提前一晚放在冰箱冷藏室，然后直接取出切小块，无需放置室温软化