我们这次用到的是来自加拿大的鲜活龙虾，将其刷洗干净后，用刀将其一分为二。用烤过的柠檬和小米椒圈，加上融化的黄油拌匀。用勺子涂抹在龙虾肉上即可。龙虾肉经过烤制，口感紧实耐嚼；柠檬酸甜开胃，小米椒提供鲜辣的口感；黄油提供一些油脂的香气。
1.加拿大的哈利法克斯位于新斯科特省，现在是全球最大的龙虾出口基地。曾经的波士顿现在既不是龙虾的主产区，也不是贸易中心了。所以中国国内那些波士顿龙虾，该歇歇了！
2.这次用到的是来自加拿大的鲜活龙虾，用刀从头部切下，将其头部一分为二。
3.用刀从尾部将其切成两半。
4.切成如图所示就对啦！
5.另一只也这样做。
6.将柠檬事先放在烤架上预热。
7.将黄油放在小碗里融化备用。
8.将龙虾肉一侧放在烤架上进行烤制。
9.小米椒切成圈。
10.蒜瓣切片。
11.将辣椒圈、蒜片放在融化的黄油里搅拌均匀后，用勺子涂在龙虾肉上。
12.把烤好的柠檬挤汁在龙虾肉上。
13.完成，请享用！