猪肉炖粉条

－ 准备食材 －

• 猪肉 500克
• 粉条 50克
• 土豆 2个
• 豆角 100克
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 冰糖 30克
• 大酱 一勺

－ 步骤 －

• 1.五花肉浸泡至没有血水即可，冷水下猪肉煮开，撇去血沫

• 2.起锅小火烧油，放入黄冰糖炒至枣红色放入五花肉

• 3.加入生抽和老抽、大酱

• 4.翻炒均匀加入葱、姜、料酒、盐高压锅炖20-30分钟

• 5.豆角手掰味道会好一些，土豆切条，粉条冷水泡发

• 6.将肉汤倒入锅中，放入土豆和豆角

• 7.烧开后放入粉条和五花肉，如喜欢煨鸡蛋可提前煮几个蛋放进去，根据汤汁味道加入盐调味即可