题记：豆腐，鸡蛋都是我比较喜欢吃的。这两搭配在一起会是怎么样的，嘻嘻……
1.准备食材，豆腐切大小均匀的薄片。打两个鸡蛋，鸡蛋里加一点盐巴。切点葱绿。
2.热锅冷油，洒点盐巴。
3.大火热锅，转小火，下入豆腐。
4.煎至两面焦黄即可。
5.倒入蛋液。
6.洒葱绿，关火，加盖。
7.加盖1-2分钟左右，蛋液基本凝固就可以了。
8.这是背面，略焦。
9.整体口感偏淡，葱香里带点咸味。我洒了点辣椒面配着吃。也可以最后调个酱汁淋入提味，比如生抽，盐，糖，蚝油。