无意中听说这个沙布列钻石曲奇饼干，自己烤完之后才发现，一粒粒的砂糖像钻石，哈哈哈哈哈blingbling，原材料和做法都很简单 真的很酥，有几个太近，拿起来时候不小心就会弄碎，外圈的砂糖也不会很甜，刚刚好，而且会有黄油的奶香，搭配一杯红茶，吃起来满满的幸福
1.黄油切块软化
2.加入香草精、糖粉、盐和低筋面粉
3.用手搓成均匀的粒状
4.捏成面团
5.整形成圆柱形，裹上油纸，冷冻30分钟
6.取出冷冻好的面团，刷蛋清，裹上一层砂糖粒 烤箱180度预热
7.切片，放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟，盖锡纸
8.出炉啦
9.炒鸡酥，屋子里满满的奶香
1️⃣如果冷冻后感觉切块有点碎，那就先室温放置一会再切 2️⃣盖锡纸可以防止表面颜色变深，维持本来的颜色，如果不喜欢可以不盖