斑斓千层糕

－ 准备食材 －

• 斑斓汁 400ml
• 椰浆 400ml
• 白砂糖 180克
• 马蹄粉 250克
• 炼奶 适量（大概一汤匙）
• 模具

－ 步骤 －

• 1.斑斓叶忘记拍图片了。这是我过滤好的斑斓汁，可以去烘焙店买两块钱的斑斓叶就可以了！买回来洗干净，剪成小段，放到破壁机里，加一碗半的水进去榨汁，然后过滤好取汁备用！然后把马蹄粉分成两个等分！各125克，一份125克的马蹄粉倒进过滤好的马蹄粉，搅拌均匀，然后再过滤一次，再放置一旁静置半个小时

• 2.接下来，把另一份125克的马蹄粉和椰浆，白糖，少许炼奶，一起混合均匀！再放置一旁静置十来分钟左右！

• 3.准备好一口锅，开火煮开后，磨具抹上少许油！水开后，把浆搅拌均匀再舀一勺斑斓浆进去，（如果不搅拌均匀，马蹄粉沉底，会形成水浆分离，从而导致失败的喔）凝固变色即可下一层白浆！以此循环操作！一定要薄喔！大概一层三分钟左右！我忘记拍绿浆的图片了

• 4.蒸最后一层，大概需要六分钟左右，冷却后切块放冰箱冷藏，口感更佳

• 5.斑斓叶的味道，爱了

• 6.下午茶点备好了，就差一杯入秋后的奶茶

• 7.哈哈，奶茶都备好了，自制奶茶，下午茶可以惬意的畅谈人生了

－ 小贴士 －