中秋佳节，一起来试试自己做月饼给家人品尝吧，一盘月饼几杯美酒，配上八月十五的月亮，人间幸福之景也！ ps：以下量可以做12个左右
1.将称好的转化糖浆、玉米油、枧水混合搅拌均匀
2.筛入称好的低筋、高筋面粉
3.将面粉和糖浆混合液搅拌成番油光的面团
4.将面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时（我一般冷藏1个半小时）
5.拿出冷藏好的面团和馅料（馅料可以在某宝上买自己喜欢的，有时间的也可以自己制作）将面团和馅料按22克一个称好揉搓成圆（这样的月饼面皮较薄馅料较多，如果喜欢厚皮的可以将面团克重增加一些）
6.将面团表面撒点干面粉以防粘粘，将面团压成面皮后将馅料放入面皮中
7.将面皮捏紧包裹馅料，揉搓成圆，再撒上干面粉揉搓一下以防粘粘
8.随后将其放入模具（50克模具）
9.挤压成型（模具中最好也撒上一点干面粉以防挤压过程中月饼粘粘），烤箱上下管，200度预热
10.全部挤压好后，在月饼表面撒上水，以防烤制过程中表皮开裂，烤箱200度，放入中层，5分钟
11.将温水蜂蜜玉米油混合搅拌均匀
12.5分钟烤好后拿出月饼，刷上蜂蜜水烤箱180度5分钟，好后再拿出再刷一遍蜂蜜水温度调至160度烤5分钟，好后再拿出再刷一遍蜂蜜水160度5分钟（后面两遍温度可以看烤箱烤出来月饼颜色而定如果180后上色不理想后面一遍仍可以180度烤制）
13.烤完取出，待凉装盘，过一两天回油后更好吃哦
1.刷蜂蜜水一定要刷到月饼每一个地方，以防烤制过程中表皮开裂 2.月饼室温保存要5天之内吃完，冷藏保存可在两周内食用