菌王鸡汤

－ 准备食材 －

• 鸡 半只
• 杏鲍菇 半个
• 海鲜菇 100g
• 香菇 8朵
• 虫草花 60g
• 枸杞 10克
• 盐 适量
• 生姜 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡肉焯水，捞出后清水洗掉浮沫，沥水

• 2.在焯水的同时可以准备好其他食材，虫草花洗净待用

• 3.海鲜菇洗净待用

• 4.香菇对半切开

• 5.杏鲍菇切片

• 6.生姜切片

• 7.枸杞洗净待用

• 8.沥好水的鸡放入砂锅加适量水，放入生姜片大火烧开，转小火慢炖一小时

• 9.加入其他食材一起，大火烧开再慢炖半小时

• 10.最后加入适量的盐调味即可出锅，最后加盐可能会不入味，味道吃得大一点的朋友可以在加菇类的时候一起加盐慢炖入味。

－ 小贴士 －