虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 黄瓜西红柿补充维生素，这道菜适合小宝宝补充高蛋白，维生素，减肥期间也是不错的选择哦
1.备好材料
2.去虾线，剥壳
3.加姜，虾剁细
4.放入淀粉、料酒、胡椒、鸡蛋清、盐、蚝油
5.油少许加热，放入姜片
6.番茄黄瓜下锅翻炒2分钟，加高汤或水
7.烧开盖上锅盖小火熬一会，加入虾末
8.大火煮5分钟，加入盐，关火起锅
9.虾肉很细嫩哦，小孩子也很喜欢吃呢！
注意火候，虾末放入调料以后可以加入少量水，多搅拌，更嫩