这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。
1.准备好所需要的食材！！！！
2.干木耳提前泡发，撕成小朵。胡萝卜1/2根，去皮切成薄片，两个鸡蛋打散备用。
3.西兰花20g切分成小朵，烧一锅热水，将西兰花焯水1分钟左右捞出
4.锅烧热，淋入少许油，倒入蛋液，炒成大块后盛出
5.再添少许油，放入胡萝卜片，中火煸炒1分钟左右，放入木耳，再炒1-2分钟，放入西蓝花和鸡蛋。
6.加入生抽15g、盐2g，香醋10克
7.翻炒均匀，撒上少许白芝麻和孜然粒，淋上少许香油，翻匀即可出锅
8.盛出装盘即可！！！！！！