发粿，向来是潮汕经典的过年过节必备食品。其发财的寓意，松软而略带韧劲的口感，让人平时也很想念！ 小份量，在家自制也超简单，不用等过节，平时一做就能吃！
1.准备好材料，需6个小纸杯
2.称重面粉，糖，泡打粉
3.加入水，玉米油或其他无味道的油
4.用手动打蛋器搅拌均匀混合食材，搅越久口感会越韧，一般五分钟内即可。
5.双立人蒸锅大火烧开水后，将纸杯装至8分满
6.大火蒸30分钟就可以了
7.可以用牙签试探有没有熟，牙签不粘，就是熟了。如果粘，要马上加长蒸的时间。
8.稍微凉了之后，松软中微带韧劲，早餐，零食皆宜。
此配方的甜度刚好，不吃甜的可以减10克。