猴子沙拉

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男友的昵称是'猴子'，所以这道菜是专门为他开发的啦～ 为了他的皮肤健康，特别加入胡萝卜这一原料。沙拉酱也是由他最爱的水果—-芒果制成的~~ 这道沙拉维生素和蛋白质丰富又少淀粉，非常适合运动人士或想保持身材的人享用~~ PS. 菜谱的量适合2到3个食用，如果一个人食用，请食材减半~~

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－ 准备食材 －

• 胡萝卜 2根
• 土豆 1个
• 荷兰豆 约200克
• 菲达奶酪Feta 一块或适量
• 酱汁：
• 芒果肉 210克
• 剥好的大蒜瓣 38克（约一头蒜）
• 盐 6克
• 玉米油或橄榄油 50克

－ 步骤 －

• 

  1.荷兰豆摘好洗干净。 锅中烧2大碗白水，水沸腾后放入荷兰豆，3秒后就把荷兰豆捞出来，荷兰豆沥干备用。

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  2.芒果去皮切块待用。 胡萝卜和土豆都去皮，切成易入口的小块待用。 锅中烧白水，水的量能没过胡萝卜和土豆。水沸腾后放入切好的胡萝卜土豆丁，中大火煮5分钟左右后捞出沥干备用。

• 3.把大蒜切成小碎末，如果家里有压蒜器把蒜压成泥更好。

• 4.芒果肉用手捏成泥，我的芒果很熟，稍微挤压就成泥了。 缺少搅拌器，只能用手啦。

• 5.把210克芒果泥加入刚才盛蒜的容器中，或者碗中。

• 6.再加入玉米油50克，盐6克，搅拌均匀，沙拉酱就做好啦。

• 7.沙拉酱做好后可以放入冰箱待用，也可以多做些，隔天也可以用。

• 8.把步骤1和2做好待用的食材放入大容器中，我没有大沙拉碗，放进了电饭煲内胆里了～^_^ 再放入刚做好的沙拉酱，稍加搅拌~

• 9.菲达奶酪打开切成易入口的小块，加入沙拉里。

• 10.我的菲达奶酪切的比较大，因为喜欢厚实的口感。

• 11.稍加搅拌就可以装盘啦，最后也可以加些坚果和葡萄干~

• 12.运动量大的朋友还可以加白水煮蛋和沙拉一起~~

• 13.照例还是给男朋友另外盛出一份，做给他隔天的午餐。

• 14.再配上刚烤好的椰味燕麦饼干~~这个晚餐完美～～^_^ PS. 饼干参考我之前的菜谱。