鸡腿菇是一种人工培育的菌类植物,它能增进食欲,助消化,增强免疫力,经常食用还能养脾胃。因为它有丰富的氨基酸和维生素,有清心安神的作用。它还能防癌抗癌,降血糖降血压,是餐桌必备食品。
1.挑两个新鲜鸡腿菇哦
2.洗干净切成滚刀块
3.用开水泡一下,这个很关键,泡过水的鸡腿菇能去掉不少的泥腥味
4.热锅冷油下白糖小火熬
5.熬糖色,变成这个颜色就对了
6.下控过水的鸡腿菇翻炒,就成这个颜色了,翻炒片刻下少许白糖和生抽,再加少许水,再翻炒片刻就可以了,锅盖不用盖
7.撒上葱花,起锅,这款菜我喜欢偏甜,就没放盐,入生抽调味就足够了