#中秋宴，名厨味#蒜蓉蚝油生菜

－ 准备食材 －

• 生菜 2颗
• 蒜瓣 7瓣
• 小米辣 1个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 一点点
• 白糖 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 清水 3勺
• 盐 1小勺
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.材料准备好

• 2.生菜拨片清洗干净

• 3.将大片的叶子切段，到时方便食用

• 4.然后放盆里待用

• 5.蒜切成碎末

• 6.小米辣切丁

• 7.碗里放入蚝油、酱油、一点点老抽、白糖

• 8.再加入水和淀粉调匀待用

• 9.锅里烧开水，放入一点点盐和食用油，下生菜

• 10.煮烫约30秒捞出，摆入盘中

• 11.炒锅里放油烧热，下蒜末炒香

• 12.加入小米辣

• 13.再倒入调好的酱汁

• 14.大火煮开至浓稠

• 15.淋在生菜上即可

－ 小贴士 －