喜欢吃红烧牛腩，但是自己没烧过，今天看见牛腩还不错，买点试试
1.准备好食材，洗干净
2.牛腩加料酒，葱焯水
3.土豆胡萝卜洗净、去皮、切块
4.锅热放适量的油，油热后，放入葱姜蒜、牛肉、料酒爆香。加没过牛肉的水，盐、老抽、生抽，倒入高压锅，上汽后烧8分钟。
5.等高压锅自然泄气后，打开，倒回锅中，加入土豆胡萝卜，顺便再调调味。
6.大概烧五六分钟吧，拿筷子戳土豆，土豆烂了，就可以准备出锅了。
7.放点香菜点缀一下
用高压锅可以节省时间，比较适合我。用锅炒过，再用高压锅，最后再加入土豆胡萝卜倒回锅中烧。