泡菜的确是好吃又不发胖的好选择，又非常百搭，人见人爱。裹着蛋液，颗粒分明的三色藜麦，配着泡菜牛肉来一大口，也太满足了吧！
1.先用电饭煲煮好三色藜麦，另一方法，加水煮二十分钟也可以哦。
2.牛肉切丁，加一勺泡菜汁先翻炒。
3.在藜麦上打一颗鸡蛋，搅拌均匀，加入锅中翻炒。
4.准备好泡菜，加入翻炒均匀。
5.最后加一些海苔碎，翻炒几秒即可，有利于保留海苔脆脆的口感。
6.就可以出锅装盘咯！
出锅后再洒一点海苔碎点缀，摆盘看起来更好看喔！