赋闲在家，何不来动手体验一下亲自制作披萨的快乐？ 选用原产自意大利的杜嘉薇塔佩科里诺羊乳奶酪，打有DOP原产地标志，历时十个月成熟期的绵羊奶奶酪给披萨带来更浓郁的独特风味~菜谱来源：@玲珑解语 杜嘉薇塔佩科里诺羊乳奶酪：https://item.jd.com/8136570.html
1.175克中筋面粉加入90克水、2克白糖、5克植物油、1克盐、2克酵母，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大。
2.鸡胸肉切小条，放黑胡椒碎、混合香料、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3.蘑菇洗净焯水，过凉水，沥干水份。
4.发酵好的面团排气，擀长20x30厘米的椭圆形，放在油纸上，用叉子扎眼。
5.抹一层披萨酱，没有用番茄酱代替，撒薄薄一层马苏里拉碎和羊乳奶酪碎，萨拉米肠对折，一个压一个的铺满边缘，中间放腌制好的鸡肉和蘑菇，撒羊乳奶酪碎，最后撒马苏里拉碎、欧芹粉，注意马苏里拉碎不要盖到萨拉米肠上。
6.烤箱200℃预热，上下火中层烤12分钟左右，表面金黄即可。
7.羊乳奶酪碎可以增加披萨的香味，口感更丰富。
鸡肉可以按照自己的喜好腌制，也可以放市售的类似奥尔良鸡翅料或者烧烤料腌制。 蘑菇可以换成彩椒，颜值更高！ 面团里的水量为参考数量，请预留一点点，看面团情况添减！