#中秋宴，名厨味#蒜蓉粉丝蒸生蚝肉

－ 准备食材 －

• 粉丝 1把
• 生蚝肉 300克
• 蒜蓉 50克
• 蚝油 5克
• 蒸鱼豉油 10克
• 剁椒酱 5克
• 鲜鸡汁 5克
• 小米辣 2个
• 葱花 2克
• 油 10克

－ 步骤 －

• 1.粉丝泡温水三分钟，对半剪开

• 2.准备鲜鸡汁和蒜蓉酱

• 3.锅内放油，放入蒜蓉酱，剁椒酱，蚝油，煮鱼豉油，鲜鸡汁小火炒香

• 4.泡好的粉丝铺在盘底，加入三勺炒好的蒜蓉酱汁，把粉丝拌均匀

• 5.化冻袋装生蚝肉，洗净后一个一个摆在粉丝上面

• 6.把蒜蓉酱汁均匀涂抹在生蚝上

• 7.盘子盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中大火蒸四分钟即可

• 8.拿出盘子，去掉保鲜膜，撒上小米辣和葱末，开吃

• 9.鲜香扑鼻，简单又美味，一口一个生蚝吃的超级过瘾！