爆炒香辣梭子蟹

－ 准备食材 －

• 梭子蟹 2只
• 葱姜蒜 适量
• 玉米淀粉 适量
• 厨房调料 适量
• 干红辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.梭子蟹掏空内脏洗净，我用牙刷把蟹脚绒毛刷洗了一遍

• 2.切成小块

• 3.梭子蟹的肉在玉米淀粉滚一圈，裹上玉米淀粉

• 4.锅里放油加热，放入生姜，放入梭子蟹煎

• 5.煎至两面金黄，放盐翻炒

• 6.老抽，生抽，辣椒，大蒜，翻炒，放料酒，把剩下的玉米淀粉勾芡，收汁

• 7.放葱，少许味精（放不放可随意），起锅

• 8.哇⊙∀⊙！肉嫩汁鲜美

• 9.开饭开饭啦

－ 小贴士 －