如今的猪肉价格是越来越贵，干脆选择了营养更丰富的牛肉。牛肉的做法也很多，今天就和大家分享一道竹笋土豆烧牛肉，竹笋含有丰富粗纤维，鲜爽脆嫩，土豆更是不用说，口感糯甜入味百搭，配上筋道软糯的牛肉，三者炖在一锅，绝对是最下饭的一道家常菜。 秋季来临，天气变凉，牛肉补气血，大补的肉，搭配竹笋土豆来做成美食，吃了暖心补气，滋补身体，何乐不为呢！
1.准备材料
2.拨出来竹笋切块
3.土豆切块
4.牛肉切块
5.开水下锅竹笋焯水三分钟
6.放冷水里浸泡
7.牛肉冷水下锅焯水
8.捞出备用
9.油锅炒香香料之后放入豆瓣酱炒香
10.放入牛肉
11.下入竹笋
12.倒入高汤或者水一大碗
13.放入调味料
14.大火烧开转小火炖煮至牛肉软烂
15.下入土豆
16.盖上盖子煮约十分钟
17.收干汤汁
18.成品展示
19.成品展示