酥到掉渣，好吃又解馋椰蓉饼干，一道非常香酥可口的小点心，一口咬下去直掉渣，满嘴的椰蓉香味。
1.糖粉加入到黄油中。
2.手动搅拌一下，再打发。（糖粉直接打发的话，会飞溅）
3.打发至体积增大，颜色变白。
4.分3次加入全蛋液，每次加入都需搅拌均匀后再加入下一次。
5.搅拌至完全融合后。
6.加入过筛的低筋面粉。
7.用按压手法搅拌讲面粉与黄油拌匀 不可以按压过度。
8.加入椰蓉。
9.拌匀。
10.整成圆柱形或者方形，冰箱冷冻2～3小时，再切5mm厚的片。此时烤箱可以预热。
11.表面粘上椰蓉。
12.码入烤盘中，置烤箱中层 180度上下火18分钟。
13.烤箱温度可以根据自家烤箱温度来。
14.一点都不油腻。
15.淡淡的椰香味。