中秋时节，上海人都不会错过的老鸭扁尖汤，加上时令的芋艿，哦哦哦！喝上三碗没问题呀！
1.买回来的鸭子切块，浸泡葱姜水里面两个小时。
2.冷水下锅烧开五分钟以后，清洗干净，再次下锅，放入三倍的水，葱姜蒜，黄酒，大火烧开，小火烧2个小时左右。
3.扁尖浸泡3小时，期间要清洗3次。然后切成段。
4.芋艿清洗去皮切成滚刀块。
5.干木耳泡发清洗干净。
6.出锅前30分钟，放入扁尖，烧开后小火10分钟后放入芋艿黑木耳，烧开后小火10分钟，放入盐，10分钟后关火。
7.撒上香葱，可以出锅了。