朋友送了几只螃蟹，个个都很生猛，朋友说这是有蟹黄的螃蟹，蒸着吃保持原汁原味又美味。
1.将螃蟹放入水里养30分钟，让它们吐泥沙。
2.准备姜1块，葱2根。
3.姜切片，葱打成葱结。
4.螃蟹刷洗干净，放入蒸锅，捆绑螃蟹的绳子保留，将螃蟹肚子朝上蒸，蟹黄才不会流出来。
5.放入葱结，在螃蟹肚子上放2片姜。
6.水里加入2勺料酒可以去腥。
7.螃蟹冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟左右。
8.蒸好后出锅，配上蘸料开吃。
1.吃螃蟹有四个部分要清除，一清除蟹胃，蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙。二清除除蟹肠，由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，三清除蟹心，蟹心俗称六角板。四清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，这些部位既脏又无食用价值，记得去除。 2.螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。 3.螃蟹身上带有很多细菌，螃蟹必须熟透了再吃。 4.螃蟹是寒性食物，并非人人都适合吃哦！