无蛋版,鸡蛋过敏的宝宝也可以吃哦
1.准备食材,小米提前用清水泡40分钟
2.小米,火龙果,牛奶放入料理机
3.打搅成糊状
4.加入酵母,搅拌均匀
5.少量多次加入面粉,我用的是萌天天的南瓜面粉,也可以换成普通面粉做
6.搅拌均匀,滴落纹路不消失,盖上保鲜膜,放到40度的温水锅里发酵至2倍大,手放上去温温的感觉就可以了,我大概发了50分钟
7.发好的面糊搅拌几下排气
8.模具刷油
9.倒入面糊,8分满即可,盖上保鲜膜,扎孔,上锅蒸20分钟,焖5分钟
10.放凉不烫手脱模
11.特别松软,手指食物,可以锻炼咀嚼能力和自主进食能力
12.欢迎加微信交流辅食制作,备注豆果
小月龄宝宝把牛奶换成等量配方奶哦,发酵过程中多去看几次,千万不要发过头,发过头会酸