不难，包球的时候稍微要点耐心而已。
1.紫薯洗净削皮，切片，上锅蒸，紫薯变软筷子轻松插入即可。
2.一个鸡蛋，30克白糖搅拌均匀。
3.倒入50克牛奶，搅拌均匀。
4.将搅拌好的液体过筛，使之更细腻。
5.倒入低粉，搅拌均匀至细腻的面糊。
6.放入黄油，搅拌均匀。先把黄油融化了最好，我偷懒没融化，后续多了很多功夫。
7.上锅蒸20分钟，中间搅拌3次。可以把紫薯和奶黄馅一起蒸。
8.紫薯碾成泥，和奶黄馅一起晾凉。
9.将紫薯和奶黄馅分成八份。紫薯揉成球捏扁按的稍微一些，把奶黄馅包在中间，用虎口捏比较好捏。捏好的球球沾上白芝麻。
10.切开是浓浓的奶黄馅哦～～