老家人塞了超多柿子,这玩意儿好吃归好吃,可太不耐藏了,熟起来又快,家里人少,成都的天气又不适合做柿饼,于是灵机一动做了柿子果酱
1.带上来的柿子啊,满满当当一簸箕
2.每天都吃很多,还是赶不上它们熟的速度。 没办法,这些已经是大限了,就用它们做果酱吧。
3.1.把选中的柿子去皮、去芯、无水【指的是干手、干菜板】处理到碗中,柿子按瓣拆分好即可,我并没有剁碎。 2.无油无水的锅中倒入生果酱,小火翻炒; 3.加入少许绵白糖,我没有绵白糖用了少许碎黄冰糖; 4.待柿子酱颜色变深后装盆放凉。
4.凉柿子酱入密封罐冷藏
1.柿子沿瓣拆解不剁碎,做成果酱后才仍能感受到它的Q弹; 2.自产柿子糖分较高,加糖要少许,不喜太甜可不加糖; 3.不建议空腹食用哦; 4.成品略像黄桃果酱,目前只想到配土司片哦。