板栗营养价值丰富，用于养胃健脾、补肾强筋。板栗含有不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能治疗冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。板栗还含较多的碳水化合物，可供能，帮助脂肪的代谢。 秋天板栗成熟的季节，烧鸡很好吃
1.板栗砍花刀
2.放微波炉叮2分钟左右
3.轻松脱壳
4.配料
5.鸡提前用料酒，盐，姜腌制半小时
6.起锅烧油下葱姜蒜，干辣椒爆香
7.下鸡
8.炒个几分钟水分稍微炒干后放桂皮，香叶，花椒，八角，草果，栀子，盐糖，生抽，老抽，蚝油，调味
9.炒匀后加入开水没过鸡肉
10.水气收差多时候，加入板栗
11.炒匀后，焖煮30分钟
12.加入味精出锅
13.香
14.最爱板栗