葡萄干冰淇淋

－ 准备食材 －

• 牛奶 50克
• 蛋黄（无菌蛋） 2个
• 炼乳 40克
• 盐 一小撮
• 葡萄干 30克
• 朗姆酒 30克
• 淡奶油 250克

－ 步骤 －

• 1.葡萄干用朗姆酒泡软

• 2.牛奶中加入炼乳

• 3.加入一小撮盐

• 4.加入两个无菌蛋的蛋黄

• 5.因为用了无菌蛋，所以不用加热，直接搅拌均匀

• 6.淡奶油打发硬一些

• 7.与蛋黄液混合

• 8.加入泡好的葡萄干

• 9.混合均匀

• 10.放在饭盒里冷冻过夜，吃前在冷藏室回温15分钟口感更佳

－ 小贴士 －