做蛋挞，我喜欢简单快手的配方，不用奶油的全蛋配方是我的最爱！
1.南瓜去皮切片，上锅蒸熟
2.蛋挞皮摆在烤盘上，室温解冻
3.南瓜蒸熟后，用厨房纸吸干水分
4.南瓜铺在蛋挞皮底
5.铺上马苏里拉芝士
6.鸡蛋和白糖搅拌均匀
7.倒入牛奶和炼乳，拌匀
8.蛋挞液过滤一次后，倒入蛋挞皮中，约8分满
9.选择烤箱模式，上下火180度预热
10.预热完毕进烤箱，上下火180度，先下层烤10分钟
11.换至上层，烤15分钟
12.出炉啦～
1、白糖尽量选择细砂糖或糖粉，溶解快； 2、在烘烤过程中，如果上色过快，需及时盖上锡纸