最近做蛋黄酥刷蛋液，多出来很多蛋白，那就拿来做饼干吧
1.黄油提前软化，加入糖粉拌匀
2.拌匀后是这个状态
3.分次加入蛋白，用蛋抽混合均匀，记住一定要少量多次，不然会混不匀
4.加入椰蓉和过筛后的低筋面粉，混合均匀
5.在烤盘上用瓦片饼干模具铺成想要的形状，每片大约2㎜厚度
6.烤箱150度预热10分钟，入炉烤大约15分钟，表面上色即可。
刚刚出炉的饼干是软软的，等它凉了就变脆啦，马上放入密封袋，不然会受潮哦