由于没买到湖藕,所以用了菜藕,一定记得用粉藕呀
1.冷水下锅,放两根葱,三片姜,把血水煮出来
2.藕切块,用一点盐腌20分钟
3.锅内下少许油,放四片姜,把焯好的筒子骨放下去翻炒炒出香味
4.炒好的筒子骨,放入砂锅,放满凉开水,炖一个小时,直到汤发白
5.然后加入腌好的藕断,加盐再炖2小时,
6.盛出来后,加入胡椒粉跟葱花就可以了