酸酸甜甜超级开胃的一道菜 ，超级简单又好吃 ，家里男女老幼都喜欢 ，小伙伴们快快动手吧！
1.新鲜的虾剪去虾箭，虾脚，开背去虾肠清洗干净备用 ，柠檬挤出柠檬汁 ，蒜切成蒜容备用
2.起锅烧油，虾煎至两面变色
3.虾煎至变色后，撒入 适量的盐 ，倒入柠檬汁 ，加入白糖 ，(柠檬汁和白糖的比例是1:1)
4.快出锅时放入蒜蓉搅拌均匀
5.大火收汁即可出锅装盘
其实做这道菜 拿大头虾做更好吃 ，因为肉会比较爽口 ，但我今天拿新鲜的虎虾做也很不错，柠檬汁和糖加下去的时候 ，就要动作快一点了，大火收汁让虾挂上一层酱汁 ，会非常漂亮，晶莹剔透 的。