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1.红枣洗净浸泡、葱切段、姜切片、萝卜切大块
2.锅烧热,放入肘子干锅煎一下去腥
3.烧一锅开水,放入肘子氽烫去油腻,洗净
4.锅中加入半锅水、放入葱、姜、红曲粉、萝卜、茴香、八角、桂皮、辣椒、香叶、5粒大枣烧开
5.放入肘子、冰糖、腐乳汁、料酒、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、“太太乐原味鲜”头道特级生抽酱油、鸡精、盐、盖上锅盖煮60分钟
6.加入大枣开大火收汁即可