1.两个土豆，一个胡萝卜，切块
2.土豆放水里，泡出淀粉
3.鸡腿肉剔骨，然后腌制，这次赶时间，就直接用的奥尔良腌料，腌制两小时
4.少油，放鸡腿肉，中火翻炒三分钟，很容易熟的，再放入胡萝卜和土豆，加500ml水，少量盐，中小火，8～10分钟（炖的途中，亲们可以尝试胡萝卜和土豆的软硬度）熟了之后可以大火收汁。我们家是小朋友吃，所以会炖得软一些。
5.这道菜很快手，土豆又是小朋友的最爱，营养够够，百吃不厌！