只是炖豆腐有些简单了，下班路上遇到乡下进城卖菜的老奶奶，自己家藤上结的丝瓜胖嘟嘟的，和超市里一模一样粗细均匀的丝瓜不一样，就买了几根，中午配上豆腐一起，做成一道适合秋天滋养的家常菜，酸甜可口，美滋滋的
1.豆腐切成小块儿，包上紫菜，在干淀粉里骨碌一下，裹上一层。
2.全部弄好了，主要用的是散紫菜，所以样子不太好看。用包饭紫菜好看。
3.平底锅里放些油，烧热把豆腐摆进去。
4.两面煎至金黄，盛出备用。
5.铁锅烧热放油，葱姜蒜煸炒出香味儿，放入煎好的豆腐和切好的丝瓜，一起煸炒一下。
6.用盐、生抽、蚝油、白糖、番茄酱、醋加适量温开水搅拌均匀，倒入锅里。
7.盖上锅盖，炖三分钟，撒上香葱起锅装盘，这个酸甜可口的丝瓜烧豆腐就好了
豆腐最好大小一致，用包饭紫菜会更好看。丝瓜下锅不要时间长，炒的久了不好吃。