#入秋滋补正当时# 红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 一条
• 盐 2小勺
• 葱段 少许
• 姜片 3片
• 冰糖 10粒
• 大料 3个
• 香叶 2片

－ 步骤 －

• 1.五花肉切块 清水下锅 水开后 把五花肉捞出洗净

• 2.锅中烧水 水开后关火 一旁备用

• 3.起锅烧油 放入10块冰糖 炒至枣红色

• 4.五花肉翻炒上色

• 5.少许料酒去腥

• 6.适量生抽 少许老抽上色

• 7.翻炒均匀后加入开水 直至没过食材

• 8.加入姜片和葱段 两三粒大料 两片香叶 三小勺盐

• 9.盖盖子 小火慢炖40～50分钟

• 10.做好啦！开吃！

－ 小贴士 －